La bouteille de Gevrey Chambertin Cazetiers 2010Louis Latour

Louis Latour
Louis Latour
  • Vignoble Côte de Nuits
  • Couleur Rouge
  • Classification 1er Cru
  • Millésime 2010

63,90 € TTC / Bouteille

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Région : Côte de Nuits
Appellation : Gevrey-Chambertin Premier Cru A.C.
Village : Gevrey-Chambertin
Cépage : Pinot Noir

La vigne :
Age Moyen : 40 ans
Sous-sol : argilo-calcaire
Rendement moyen : 32 hl/ha
Vendanges : Manuelle 


Vinification & Elevage :
Fermentation : Fermentation en cuve ouverte et élevage de 10 à 12 mois en fût de chêne (40% fûts neufs).
Fûts : Tonnellerie Louis Latour

Description : Situé à une dizaine de kilomètres de Dijon, Gevrey-Chambertin est l'un des tous premiers villages vignerons de la Côte de Nuits. Planté exclusivement de Pinot Noir, on y trouve toute la hiérarchie des appellations bourguignonnes. C'est au nord de l'appellation et en plein coeur des premiers crus que se trouve la parcelle des « Cazetiers ». Son orientation sud-est et sa position en haut du coteau lui permet de profiter du soleil dès les premières heures du jour.

Note de dégustationLa robe rubis du Gevrey-Chambertin « Cazetiers » découvre un nez de fruits rouges où viennent se mêler des notes de sous-bois. En bouche, le Gevrey-Chambertin « Cazetiers » est riche, puissant et complexe. C'est un vin élégant, d'une très belle persistance.

Accords mets/vins : Gibiers à plumes - volaille - fromages affinés

Température de service : 13-14°