Carton de 3 bouteilles de Mercurey blanc Sazenay 2017Louis Jadot
Louis Jadot
- Vignoble Côte Chalonnaise
- Couleur Blanc
- Classification 1er Cru
- Millésime 2017
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Regardant l’Est, le climat Sazenay est situé à mi-coteau entre 250 et 300m d’altitude.
CARACTÉRISTIQUES : C’est un terroir un peu tardif qui demande de la patience pour obtenir de belles maturités de peau.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du f ruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fnes avant la préparation pour la mise en bouteille.
