Chassagne Montrachet Rouge

Chassagne Montrachet RougeBouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils
Bouchard Père et Fils
  • Vignoble Côte de Beaune
  • Couleur Rouge
  • Classification Communale
  • Millésime 2016

26,90 € TTC / Bouteille

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Classification : VILLAGE - Côte de Beaune - Rouge 
 
Cépage : Pinot Noir

Localisation : Chassagne-Montrachet - Côte de Beaune - Côte d'Or

Superficie totale de l'appellation en production : 84,35 hectares

Sol : Argile, calcaire et marnes

Le travail de la vigne : Les raisins proviennent de contrats d'achats. Nous travaillons dans un esprit d'étroite collaboration avec nos partenaires, auxquels nous apportons toute notre connaissance et notre savoir-faire pour obtenir ainsi une vendange respectant nos exigences qualitatives.

La vinification et l'élevage : Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 8 à 15 jours, puis l'élevage se déroule pendant 8 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 40% de fûts neufs.
 
Note de dégustation générale : Bouquet riche aux notes de fruits rouges et noirs. Vin charnu et structuré, tout en élégance. 
 
Suggestions mets-vins : Viandes grillées et rôties - Fromages moyennement corsés 
 
Température de service : Entre 16°C et 17°C