Bourgogne Aligoté

Bourgogne AligotéSimonnet Fèbvre

Simonnet Fèbvre
Simonnet Fèbvre
  • Vignoble Bourgogne
  • Couleur Blanc
  • Classification Régionale
  • Millésime 2021

10,55 €€ TTC / Bouteille

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  • Appellation

    Appellation Régionale

  • Cépage

    Aligoté.

  • Sol

    Marnes argilo-calcaires.

  • Age moyen des vignes

    25 ans.

  • Rendement

    60 hl/ha.

  • Vinification

    Cuve inox, fermentation entre 15 et 17°C.

  • Elevage

    En cuve inox pendant 6-8 mois.

  • Vieillissement

    2 à 4 ans.

  • Température de dégustation

    8 à 10°C.

  • Dégustation et accords mets-vins : Belle couleur or pâle, nuancée de reflets verts. Vin vif et léger. Parfums frais et francs à nuances souvent fumées qui rappellent le raisin, la pomme verte et le citron. A déguster jeune et frais. Vin d'apéritif consommé en Kir avec de la crème de Cassis, il s'accorde également avec les escargots, les huîtres, les fruits de mer et les poissons grillés.