Carton de 3 bouteilles de Santenay blanc Maladière 2022 Prieur-Brunet

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Ce Premier Cru a été acquis par la Maison Louis Jadot en 2017. En 2019, il a été décidé de planter 0,5 hectares en chardonnay en haut de la colline orientée sud-est où les sols sont fins et caillouteux.

CARACTÉRISTIQUES : Cette parcelle produit un vin fin, élégant avec l’énergie des jeunes plants qui gagneront en maturité avec le temps.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.