Carton de 3 bouteilles de Maranges 2020 Louis Latour

Description : Au sud-ouest du village de Santenay, l'appellation Maranges est située à la pointe sud de la Côte de Beaune. Plantés de Pinot Noir, les coteaux de ce vignoble sont exposés au sud-est, les vignes poussent sur ce sol particulièrement argileux. Les vins ont tendance à être fermes et tanniques au cours de leur jeunesse. L'intensité et la finesse de la structure du fruit du Pinot Noir confèrent aux vins des Maranges une excellente capacité de vieillissement.

Vinification & Elevage :

Fermentation :Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%

Elevage : 10 à 12 mois en cuve inox

Accord Mets/Vins : Pintade au chou - civet de lièvre - fromage