Carton de 3 bouteilles de Montagny 1er Cru Chaniots 2023 Louis Jadot

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Ce premier cru est situé sur la partie base de la colline de Montagny et est orienté sud-est. Le nom Chaniots est un mot ancien qui désignait le chêne. Cette partie de Montagny était couverte de chênes avant d'être plantée en vignes.

CARACTÉRISTIQUES : Ce vin est très aromatique et expressif. Il est rond, généreux et développe une grande fraîcheur au palais.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.