La bouteille de Pernand Vergelesses blanc Caradeux 2022 Chanson

Sol : CALCAIRE                               Parcelle : 1,8 HA

Exposition : EST                              Cépage : CHARDONNAY

Elevage : 17 MOIS

Terroir : Cette vigne de 1.8 hectares est idéalement située à mi-pente sur un coteau à proximité des vignes de Corton-Charlemagne. Elle possède la même géologie et se trouve à la même altitude que son illustre voisin, mais s'en différencie par son exposition plein Est. En résumé : un terroir exceptionnel marqué par une intense minéralité.

Dégustation : Robe or pâle. Nez très frais sur des notes d'agrumes délicates mêlées de parfums de fruits à chair blanche et rehaussées par une minéralité caractéristique de l'appellation. En bouche, attaque très franche diffusant des notes iodées. Belle complexité sur une texture ciselée. Fin de bouche longue et précise.

Accords mets et vins : Crustacés, noix de saint jacques poêlées, turbot à la crème. Fromages régionaux (Epoisses, citeaux) et Comté.

https://www.domaine-chanson.com/vin/pernand-vergelesses-1er-cru-en-caradeux/#2022