Carton de 3 bouteilles de Pouilly Fuissé Clos Reyssier 2023 Joseph Drouhin

Cépage : Chardonnay.

Vignoble :

Le site : le Pouilly-Fuissé Premier Cru Le Clos Reyssier, un des premiers crus emblématiques de Pouilly-Fuissé, est situé sur des coteaux bien exposés de la commune de Chaintré au cœur du Mâconnais. Chargé d'histoire, le Clos Reyssier fait partie des rares parcelles à avoir été classées Premier Cru en 2020, un hommage à son potentiel et à la qualité de ses vins, reconnus pour leur finesse et leur profondeur.

Le sol : ce terroir bénéficie d'un sol argilo-calcaire unique qui confère au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques.

Vinification :

Approvisionnement :provenant d'achats de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires selon un cahier des charges rigoureux. 

Vendanges : manuelles.

Vinification : pressurage pneumatique. Après débourbage les jus fermentent pour partie en cuves (2/3 environ) et pour partie en fûts de chêne de 500 litres (1/3).

Elevage : mixte durant 6 à 10 mois.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin :

"Un vin de grand plaisir ! Sa robe est d'or pâle avec de nombreux reflets vert brillant. Très aromatique et intense aux senteurs équilibrés de pêche et de fleurs blanches. La bouche est ample, fraîche et intense aux arômes de raisins mûrs, d'amandes, de noisettes fraîche et de cannelle. C'est un vin élégant qui a une belle tenue en bouche."