Carton de 3 bouteilles de Savigny les Beaune 2022 Bouchard Père et Fils

L A  D É G U S T A T I O N  :

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet aux notes parfumées de petits fruits. Souple, élancé, il
s'exprime avec élégance. Bon potentiel de garde.
ACCORDS METS/VINS : Viandes rouges grillées ou rôties.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 17°C et 18°C
POTENTIEL DE GARDE : 5 ans et plus

L E  V I G N O B L E :
CÉPAGE : Pinot Noir
SOL DE L'APPELLATION : Argilo-calcaire sur sous-sol marneux
SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION : 178 hectares

L E S A V O I R - F A I R E
APPROVISIONNEMENTS : Les raisins proviennent du Domaine et de contrats passés avec des
vignerons, qui s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils.
Nous leur apportons toute notre expertise afin que la sélection effectuée soit conforme à nos
exigences.
VINIFICATION : Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 14 à 16 jours.
ÉLEVAGE : 10 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 30 % de fûts neufs.
VIEILLISSEMENT : Ce vin bénéficie des conditions ambiantes optimales des caves des
Bastions de l'ancien Château de Beaune.