Carton de 3 bouteilles de Santenay Maladière 2017 Bouchard Père et Fils

«A Santenay, la Côte d'Or meurt d'une belle mort !», dit-on en Bourgogne. En effet, la dernière appellation au sud de la Côte de Beaune a de la tenue. Quant à la parcelle de ce Premier Cru rouge, au sous-sol calcaire synonyme de finesse, elle touche le terroir de Chassagne-Montrachet et produit un vin assez riche et très parfumé.

LA DÉGUSTATION

NOTE DE DÉGUSTATION : Intense robe grenat. Le bouquet, profond, est un mariage de fruits

rouges et noirs compotés, de notes toastées, d'arômes de fourrure et de moka. La bouche

montre de la fraîcheur et une belle persistance. Un vin bien équilibré.

ACCORDS METS/VINS : Viandes rouges grillées ou marinées, gibier, fromages à saveur

moyenne.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 17°C et 18°C

POTENTIEL DE GARDE : 5 à 7 ans et plus