Chassagne Montrachet

Chassagne MontrachetBouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils
Bouchard Père et Fils
  • Vignoble Côte de Beaune
  • Couleur Blanc
  • Classification Communale
  • Millésime 2020

63,00 € TTC / Bouteille

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Classification : VILLAGE - Côte de Beaune - Blanc 
 
Cépage : Chardonnay

Localisation : Chassagne-Montrachet - Côte de Beaune - Côte d'Or

Superficie totale de l'appellation en production : 74,38 hectares

Sol : Calcaire marneux

Le travail de la vigne : Les raisins proviennent de contrats d'achats. Nous travaillons dans un esprit d'étroite collaboration avec nos partenaires, auxquels nous apportons toute notre connaissance et notre savoir-faire pour obtenir ainsi une vendange respectant nos exigences qualitatives.

La vinification et l'élevage : Selon le profil du millésime, l'élevage est réalisé durant 8 à 10 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 15%.
 
Note de dégustation générale : Bouquet intense de fleurs et de fruits. Corsé, tout en restant enrobé, sa persistance est remarquable. Bon potentiel de garde. 
 
Suggestions mets-vins : Entrées et poissons crémés - Viandes blanches en sauce à la crème 
 
Température de service : Entre 12°C et 14°C