Chassagne MontrachetBouchard Père et Fils
- Vignoble Côte de Beaune
- Couleur Blanc
- Classification Communale
- Millésime 2020
Classification : VILLAGE - Côte de Beaune - Blanc
Cépage : Chardonnay
Localisation : Chassagne-Montrachet - Côte de Beaune - Côte d'Or
Superficie totale de l'appellation en production : 74,38 hectares
Sol : Calcaire marneux
Le travail de la vigne : Les raisins proviennent de contrats d'achats. Nous travaillons dans un esprit d'étroite collaboration avec nos partenaires, auxquels nous apportons toute notre connaissance et notre savoir-faire pour obtenir ainsi une vendange respectant nos exigences qualitatives.
La vinification et l'élevage : Selon le profil du millésime, l'élevage est réalisé durant 8 à 10 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 15%.
Note de dégustation générale : Bouquet intense de fleurs et de fruits. Corsé, tout en restant enrobé, sa persistance est remarquable. Bon potentiel de garde.
Suggestions mets-vins : Entrées et poissons crémés - Viandes blanches en sauce à la crème
Température de service : Entre 12°C et 14°C
Address:Maison Denis Perret
Place Carnot
21200 Beaune
Tél. :+33(0)3.80.22.35.47
contact@denisperret.frhuston we have a problem