Chablis Les Sureaux Chanson

Sol : KIMMERIDGIEN                                   Exposition : NC

Cépage : CHARDONNAY                               Elevage : 8 MOIS

Terroir : Sélection parcellaire sur les coteaux idéalement exposés au sud du village Chablis, plantés sur le sol unique kimméridgien, composé de calcaire et de fossiles.

Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances de fleur blanche (aubépine) sur des notes d'agrumes. Légère pointe minérale. Attaque tout en fraîcheur. Bien équilibré, tendu et précis. Fin de bouche fraîche et minérale.

Accords mets et vins : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.