Gevrey Chambertin La Perrière Chanson

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Le village de Gevrey Chambertin est l'un des plus célèbres de la Côte de Nuits. Le climat "La Perrière" se situe au cœur des Premiers Crus de Gevrey. Nous travaillons sur cette parcelle avec un vigneron partenaire. Les raisins sont récoltés par nos équipes.

Dégustation : Belle couleur rubis. Arômes de gelée de cassis, de confiture de griotte sur des notes d'épices mêlés d'une note cacaotée. Complexe et bien équilibré. Profond sur une belle texture dense et veloutée. Boisé bien intégré et tannins tout en finesse. Bonne persistance tout en élégance. 

Accords mets et vins : Viandes grillées, ou en sauce, gibier, volaille ainsi que tous les fromages régionaux (Epoisses, Citeaux)