Pouilly Fuissé Tête de Cru Perrières J.A. Ferret

Région : Mâconnais

Appellation : Pouilly-Fuissé

Cépage : Chardonnay

Situation :Vignoble de 1.15 hectare au sud de l'amphithéâtre, les Perrières (issu du lieu-dit "La Baudotte", monopole du domaine Ferret) sont situées en micoteau juste au-dessus de la parcelle Le Clos. D'exposition Sud Sud-Est, la pente y est plus accentuée que dans cette dernière.

Âge des vignes : Plantée en 1972, 73 et 74, la vigne fêtera ses 50 printemps d'ici peu.

Sol : Sol limono-argileux profond non caillouteux issu d'argiles résiduelles. Bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur. La partie la plus haute est fortement caillouteuse en surface.

Dégustation : Sans doute la plus ample et concentrée des sélections parcellaires en 2019, cette cuvée est à la fois saline et riche.