Pouilly Fuissé Le Clos de Jeanne J.A. Ferret

Région

Mâconnais

Appellation

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Cépage

Chardonnay

Situation

Le « Clos de Jeanne » est une parcelle exposée Est, en pente douce, d'un seul tenant située entre la maison du Domaine Ferret et l'église du Village. Cette parcelle, la plus petite des Têtes de Cru et Hors Classe, a une surface de 0.69 hectares qui jouxte la maison du domaine. Depuis le millésime 2020 et l'arrivée des Premiers Crus au sein de notre appellation, ce vin, situé au cœur du 1er Cru "Les Perrières", a vu son nom évoluer nous donnant aujourd'hui l'opportunité de rendre hommage à Madame Jeanne Ferret. La parcelle est quant à elle toujours la même.

Âge des vignes

Presque 35 ans pour une moitié, quant à l'autre, elle a passé fièrement ses 50 ans.

Sol

Le sol limono-argileux profond non caillouteux est issu d'argiles résiduelles. On note la présence de bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur.

Vinification

Fermentations et élevage ont lieu en fût dont 25% de fût neuf, 75% de fût de 1 à 3 vins pendant 10 mois. Puis l'élevage se termine en cuve inox toujours avec l'ensemble de leurs lies pendant encore 9 mois. Mise en bouteille en avril 2024

Dégustation

Vin de charme et gourmandise par excellence, le Clos de Jeanne reste fidèle à son terroir. Avec son nez intense et complexe, il n'est pour autant pas dénué de fraicheur avec ces notes de zeste et sa finale salivante.