Côteaux Bourguignons Louis Jadot

Situation : Un mariage entre le Beaujolais et la Bourgogne. Créée en janvier 2012, la nouvelle appellation Coteaux Bourguignons' concerne les territoires de la Grande Bourgogne, de l'Auxerrois au Beaujolais. Cette AOC est produite grâce aux principaux cépages emblématiques de la Bourgogne (Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Aligoté... et quelques autres).

Caractéristiques : Le Coteaux Bourguignons est l'expression de la Grande Bourgogne dans son ensemble. L'assemblage de Gamay issu de sols granitiques et de Pinot Noir issu de sols argilo-calcaires, associé à un élevage en cuves, nous permet d'élaborer un vin ample, équilibré qui exprime la finesse et la pureté aromatique de nos cépages.

Vinification : Elevage en cuves.

Dégustation / Accords mets-vin : Pour le Coteaux Bourguignons rouge, l'assemblage de Gamay et de Pinot Noir, associé à un élevage en cuves, nous permet d'élaborer un vin ample, équilibré qui exprime la finesse et la pureté aromatique de nos cépages.

Conservation : Ce vin est destiné à être bu jeune mais il saura sans doute se conserver aisément au moins trois ans après vendange