Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Louis Latour

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Cépage : Pinot Noir

La Vigne :

Age moyen : 25 ans

Sous-sol : Argilo-calcaire

Rendement moyen : 50hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification et Elevage : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100% 

Elevage : 10 à 12 mois en cuve inox et en fûts de chêne 

Description : Née officiellement en 1961, l'appellation s'étend en Côte-d'Or, sur 12 communes des Hautes Côtes et sur les hauteurs de 10 communes de la Côte de Beaune. En Saône-et-Loire, elle s'étend sur 4 communes des Hautes Côtes ainsi que sur les hauteurs de 3 communes de la Côte de Beaune. La ligne de partage avec les Hautes-Côtes de Nuits passe à Magny-Iès-Villers.