Montagny 1er Cru La Grande RocheLouis Latour
Louis Latour
- Vignoble Côte Chalonnaise
- Couleur Blanc
- Classification 1er Cru
- Millésime 2022
Région : Bourgogne, Côte chalonnaise
Appellation : Montagny 1er Cru
Village : Montagny
Cépage : 100% Chardonnay
La Vigne :
Age moyen : 35 ans
Sous-sol : Argile / calcaire / craie
Rendement moyen : 40 hl/ha
Vendanges : Manuelles
Vinification :
Fermentation : En cuves inox
Elevage : 8-12 mois
Description : Les vignobles englobés dans l’appellation Montagny sont disséminés dans toute la côte chalonnaise et sont, Montagny, Buxy, Saint-Vallerin et Jully les Buxy. La grande qualité de ces vins est liée au sol calcaire et aux coteaux admirablement exposés. Le vignoble « La Grande Roche » est situé quasiment au sommet de la colline, profitant ainsi pleinement des rayons du soleil, qui contribuent à une meilleure concentration des arômes de raisins. Le vin est floral et vif et libère des arômes de noisettes et de fruits secs.
Potentiel de garde 2-3 ans
Accords mets/vins : Asperges, galantine de lapin, truite aux amandes, fromage de brebis
Température de service : Entre 12 et 14°C
