Savigny Les BeauneLouis Latour
- Vignoble Côte de Beaune
- Couleur Rouge
- Classification Communale
- Millésime 2018
Région : Bourgogne, Côte de Beaune
Appellation : Savigny-les-Beaune AC
Village : Savigny-les-Beaune
Cépage 100% Pinot Noir
La Vigne :
Age moyen : 30 ans
Sous-sol : Argilo-calcaire
Rendement moyen : 45hl/ha
Vendanges : Manuelles
Vinification :
Fermentation : En fûts de chêne
Elevage : 10-12 mois
Origine des fûts : Chêne français, Tonnellerie Louis Latour
Description :
S'étendant juste en dessous de la colline de Beaune mais à l'écart de la ville, les vignobles sont séparés en deux parties : La première est située à l'Ouest de Beaune et l'autre partie borde les premières parcelles du village d'Aloxe-Corton. Les vins de Savigny sont très proches de ceux de Beaune, avec une remarquable expression de cassis et de framboise.
Potentiel de garde : 4-5 ans
Accords mets/vins : Canard rôti, coq au vin, boeuf bourguignon, Fromages affinés
Température de service : Entre 12 et 14°C
Address:Maison Denis Perret
Place Carnot
21200 Beaune
Tél. :+33(0)3.80.22.35.47
contact@denisperret.frhuston we have a problem