Savigny les Beaune blancLouis Latour
Louis Latour
- Vignoble Côte de Beaune
- Couleur Blanc
- Classification Communale
- Millésime 2019
Appellation : Savigny-lès-Beaune
Région : Côte de Beaune
Village : Savigny-lès-Beaune
Cépage : Chardonnay
Sous-sol : Argilo-calcaire ferreux
Vinification : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Description
Notre Savigny-les-Beaune blanc est un vin rare qui ne représente pas plus de 3.5 % de la production totale de ce village. Nous trouvons les meilleurs terroirs de Savigny-les-Beaune à dix minutes de voiture en direction du nord de Beaune, à l'extrême ouest de l'appellation en direction du village de Bouilland. C'est sur ce site que les raisins de Chardonnay sont récoltés. Ceci n'est pas une surprise si certains viticulteurs comparent ces vignobles et la composition de leurs sols à ceux du célèbre et proche Corton-Charlemagne.
