Simonnet Fèbvre

La Maison Simonnet-Febvre est une Maison traditionnelle de Chablis reprise en 2003 par la Maison Louis Latour. Fondée en 1840, elle est présente en Grand Cru avec des climats comme Les Clos, Preuses et Blanchot et en Premier Cru avec de nombreux climats parmi lesquels Fourchaume, Montmains, Montée de Tonnerre ou Vaillons.

Les vins produits sont typiques de l’appellation, ils expriment l’âme du terroir et la minéralité propre à Chablis.

Le Domaine élabore aussi des crémants de Bourgogne très purs et racés, millésimés ou non.