Carton de 3 bouteilles de Savigny les Beaune Guettes 2022 Louis Jadot

Cépage : Pinot noir

Situation géographique : Savigny les Beaune est situé entre le village de Pernand Vergelesses et Beaune.

Caractéristiques :
Le vignoble présente une exposition Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est. Il est situé entre 220 et 360 m d’altitude.Le Clos des Guettes est situé plein Sud. Les sols calcaires sont graveleux ou pierreux, permettant un rendu de vins très varié.

Vinification et élevage : La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Potentiel de garde : 10 ans et plus voire 15/20 ans.