Carton de 3 bouteilles de Pouilly Fuissé 1er Cru 2022 Louis Latour

Région : Mâconnais

Village : Pouilly-Fuissé

Appellation :  Pouilly-Fuissé 1er Cru

Cépage : Chardonnay

La vigne :

Age moyen : 35 ans

Sous-sol : Argilo-calcaire

Rendement moyen : 50 hl/ha

Vendange : Manuelle

Consommation : 

Potentiel de garde : 3-5 ans

Température de service : 10-12°

Description : Pouilly-Fuissé est le nom d'une appellation de la côte Mâconnaise produisant des vins blancs de grande qualité. Le terroir unique de ce vignoble est composé de limons et d'argile lourde. Depuis 2020, L'État a validé la décision de l'INAO de reconnaître le classement de 22 climats de Pouilly-Fuissé en appellation 1er Cru. Notre Pouilly-Fuissé 1er Cru est un assemblage de plusieurs parcelles sélectionnées.

Vinification & Elevage :

Fermentation : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée, malolactique à 100%

Elevage : 8 à 10 mois, 10 à 15% en fût de chêne neuf, le reste en cuve Inox

Dégustation : Notre Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 présente une robe brillante de couleur or pâle. Son nez, intense et complexe, dévoile des notes d'acacia, de tilleul, de vanille ainsi que de l'abricot. Sa bouche, très ample et suave, rappelle l'abricot puis met en avant la vanille, la noisette fraîche et le miel. Belle longueur en bouche.

Accord Mets/Vins : Crustacés - raie - jambon persillé - reblochon