Cote de Nuits Villages Louis Latour

Région : Côte de Nuits
Village : Côte de Nuits-Villages
Appellation : Côte de Nuits-Villages
Cépage : Pinot Noir
La vigne
Age moyen : 30 ans
Sous-sol : Argilo-calcaire
Rendement moyen : 50 hl/ha
Vendange : Manuelle
Vinification & Elevage
Fermentation Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Description
Notre Côte de Nuits-Villages provient des villages de Premeaux-Prissey, Comblanchien et
Corgoloin situés juste au sud de Nuits-Saint-Georges. Les vignes sont exposées à l'est ce qui
permet aux raisins de bénéficier d'un excellent niveau de maturité. La composition complexe des
sols de ces villages, aux proportions variées de marne et d'argile schisteuse, apporte aux vins
beaucoup de caractère et de charme. Le Côte de Nuits-Villages de la Maison Louis LATOUR
est une excellente introduction aux vins de la Côte de Nuits.

Accord Mets/Vins : Viande grillée - charcuterie - terrine de viande - fromage
Température de service : 14-15°