Chassagne Montrachet Morgeot Rouge

Chassagne Montrachet Morgeot RougeLouis Latour

Louis Latour
Louis Latour
  • Vignoble Côte de Beaune
  • Couleur Rouge
  • Classification 1er Cru
  • Millésime 2020

66,00 €€ TTC / Bouteille

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  • Région : Côte de Beaune
  • Village : Chassagne-Montrachet
  • Appellation : Chassagne Montrachet Premier Cru
  • Cépage : Pinot Noir
 
La vigne
  • Age moyen : 30 ans
  • Sous-sol : Argilo-calcaire
  • Rendement moyen : 40 hl/ha
  • Vendange : Manuelle
 
Consommation
  • Potentiel de garde : 7-10 ans
  • Température de service : 15-17°
Description
  • Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot est exposé sud-est à mi-coteau. "Morgeot" est un hameau de Chassagne-Montrachet. Des vignes y sont plantées depuis que l'Abbé de Maizières décida de faire défricher et planter le territoire de Morgeot au XVe siècle. Seul un quart des premiers crus de l'appellation est planté en Pinot Noir. Les vins rouges de Morgeot sont équilibrés et parfois un peu fermes dans leur jeunesse, mais la patience sera largement récompensée.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
 
  • Accord Mets/Vins
    Gigot d'agneau rôti - tournedos - coq au vin - Brie