Beaune 1er Cru Domaine LatourLouis Latour
Louis Latour
- Vignoble Côte de Beaune
- Couleur Rouge
- Classification 1er Cru
- Millésime 2020
Région : Bourgogne,Côte de Beaune
Appellation : Beaune 1er Cru
Village : Beaune
Cépage : 100% Pinot Noir
La Vigne :
Age moyen : 25 ans
Sous-sol : Argilo-calcaire
Rendement moyen : 40hl/ha
Vendanges : Manuelles
Vinification :
Fermentation : En fûts de chêne (10% fûts neufs)
Elevage : 10-12 mois
Origine des fûts : Chêne français, Tonnellerie Louis Latour
Description : Dans la partie nord du vignoble de Beaune, cet excellent site domine la ville médiévale fortifiée, Beaune restant à ce jour la capitale Bourguignonne du vin. Les sols argilo-calcaires du vignoble conviennent parfaitement au Pinot Noir et contribuent à faire de ce vin l'un des plus riches parmi les appellations de Beaune.
Potentiel de garde : 8-10 ans
Accords mets/vins : Boeuf bourguignon, magret de canard, bécasse Camembert, fromage à pâte molle
Température de service : Entre 14 et 16°C
