Chablis Les Clos

Chablis Les ClosWilliam Fèvre

William Fèvre
William Fèvre
  • Vignoble Chablis
  • Couleur Blanc
  • Classification Grand Cru
  • Millésime 2015

60,90 € TTC / Bouteille

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Les Clos
4,11 ha sur 26 ha. Le plus grand et le plus célèbre des Grands Crus, car il est le berceau historique du vignoble de Chablis. Le sol, orienté plein sud et composé d'argiles très blanches, denses et profondes, repose sur une compression calcaire située à 80 cm qui apporte des notes épicées typiques de ce terroir.

Caractéristiques de l'appellation :
Bouquet d'une remarquable complexité alliant notes fruitées, florales et épicées, avec une grande minéralité. Bouche charpentée s'ouvrant avec l'âge pour donner des vins puissants et généreux.

Accord mets-vins :
Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée. Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée.

Température de service :
12°C - 14°C.

Cépage : 100 % Chardonnay