Santenay Beauregard Domaine Chanson

Sol : CALCAIRE                               Parcelle : 1,1 HA

Exposition : SUD-EST                      Cépage : PINOT NOIR

Elevage : 19 MOIS

Terroir : Chanson possède 1,1 ha de ce climat situé au cœur des Premiers Crus de Santenay, petit village au sud de la Côte de Beaune. La parcelle se trouve sur le haut du coteau et se répartit sur deux niveaux. Le sol à forte proportion de cailloux confère au vin une belle minéralité qui met en valeur la typicité du Pinot Noir.

Dégustation : Couleur rubis profond. Arômes très frais de petits fruits rouges bien mûrs (groseille) sur des notes de réglisse, de vanille et d'épices. Fin et élégant avec une texture ronde et des tannins soyeux bien intégrés. Belle persistance sur le fruit.

Accords mets et vins : Fromages doux, viandes rôties, volailles en sauce.