Santenay Maladière Prieur-Brunet

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Le climat Maladière est situé à mi coteau entre 300 et 320m d’altitude. Dans sa partie Ouest il est composé d’un sol brun plus argileux que dans sa partie Est où la dalle Calcaire remonte. Le Domaine exploite 5ha repartis sur ces différents sols certaines vignes de plus de 50 ans.

CARACTÉRISTIQUES : Les vins produits possèdent une structure puissante et une belle complexité aromatique qu’un long élevage en fût vient révéler.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Les raisins, caractérisés par des baies très noires, sont égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant environ 4 semaines, révélant ainsi pleinement toute la subtilité de ce terroir. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne dans nos caves, et élevés pendant 18 mois.