Savigny les Beaune Dominode Domaine Chanson

Sol : ARGILES, LIMONS ET SABLES                       Parcelle : 1,6 HA

Exposition : EST                                                  Cépage : PINOT NOIR

Elevage : 18 MOIS

Terroir : Sur la commune de Savigny-les-Beaune, dans un site privilégié à mi-coteau, à l'entrée du vallon de Savigny, dans le bas du coteau des Jarons, cette vigne, exposée à l'Est, tire son nom du latin "Dominus", car elle appartenait au "Seigneur" de Savigny.

Dégustation : Robe rubis avec de beaux reflets. Arômes de framboise, de mûre sur des fragrances de rose et de poivre. Bouche ronde et élégante, avec des tannins soyeux. Vin d'une très grande complexité et avec une très belle longueur.

Accords mets et vins : Pastilla de canard au raisin confit.

https://www.domaine-chanson.com/vin/savigny-les-beaune-1er-cru-la-dominode/#2021