Volnay Louis Latour

Région : Côte de Beaune

Village : Volnay

Appellation: Volnay

Cépage : Pinot Noir

La vigne Vinification & Elevage: Age Moyen : 30 ans, Sous-sol : Argilo-calcaire, Rendement moyen : 40 hl/ha, Vendange : Manuelle

Fermentation: Traditionnelle en cuve ouverte, Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 15% neuf, Fûts : Tonnellerie Louis Latour,
chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Notre Volnay 2013 se pare d'une robe rubis foncé. Les fruits rouges et la cerise sont très présents au nez. La bouche est ample. Les arômes de menthe et de fruits rouges confèrent à ce vin une fraicheur avec de beaux tanins.

Potentiel de garde /5-7 ans

Accord Mets/Vins : Cochon de lait - jarret de veau - fromages affinés

Température de service 14-15°