Beaune Clos des Mouches Rouge Domaine Chanson

Sol : CALCAIRE ET ARGILE                        Parcelle : 2 HA

Exposition : SUD-EST                               Cépage : PINOT NOIR

Elevage : 20 MOIS

Terroir : Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares, idéalement située sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argileux et calcaire. 

Dégustation : Belle couleur rubis. Arômes intenses de cerises noires et rouges bien mûres sur des notes de réglisse et de vanille. Complexe et charnu avec des tannins bien construits. Belle persistance en fin de bouche. Un grand Beaune 1er Cru, fin, rond et élégant se terminant sur des notes épicées.

Accords mets et vins : Viandes rouges, plats en sauce type bœuf bourguignon et certains fromages (Brillat-Savarin).

https://www.domaine-chanson.com/vin/beaune-1er-cru-le-clos-des-mouches/#2022