Beaune Teurons Domaine Chanson

Sol : ARGILES, CALCAIRES ET SABLES               Parcelle : 3,8 HA

Exposition : SUD-EST                                       Cépage : PINOT NOIR

Elevage : 20 MOIS

Terroir : Le Domaine Chanson possède 3,8 hectares de ce beau vignoble situé au cœur des 1er Crus de Beaune.

Dégustation : Belle couleur rubis. Arômes intenses de petits fruits rouges sur des fragrances de violette et des notes d'épices. Attaque vibrante. Complexe et profond sur une texture dense et juteuse. Belle finale longue et épicée.

Accords mets et vins : Filet mignon de veau accompagné de champignon (girolles, ceps), ragoût de sanglier. Accord parfait avec les cartes d'automne autour de la venaison.