Meursault Rouge Louis Latour

Région : Bourgogne, Côte de Nuits

Appellation : Meursault AC

Village :  Meursault

Cépage 100% :  Pinot Noir

La Vigne : 

Age moyen : 30 ans

Sous-sol :  Marno-calcaire

Rendement moyen : 45hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : 

Fermentation : En fûts de chêne

Elevage 10-12 mois

Origine des fûts :  Chêne français, Tonnellerie Louis Latour

Description : Cette vaste appellation est plus généralement connue pour la réputation de ses vins blancs exceptionnels, mais elle produit également des vins rouges d'un grand caractère. Ses sols sont composés de marnes calcaires qui conviennent très bien aux deux cépages, Chardonnay et Pinot Noir.

Potentiel de garde 4-5 ans

Accords mets/vins : Canard rôti, coq au vin, boeuf bourguignon,Fromages affinés

Température de service :  Entre 12 et 14°C