Beaune Clos du Roi Chanson

Sol : LIMONS, ARGILES ET SABLES                       Parcelle : 2,4 HA

Exposition : SUD-EST                                          Cépage : PINOT NOIR

Elevage : 20 MOIS

Terroir : Le "Clos du Roi" se situe en dessous de la parcelle "Les Marconnets". Cette ancienne propriété des Ducs de Bourgogne fût annexée par le Roi Louis XI à la mort de Charles Le Téméraire. Le Domaine Chanson possède 2.4 hectares soit 35% du climat. Les 2/3 de la parcelle appartenant à Chanson sont plantés en Pinot Noir.

Dégustation : Belle robe rubis. Fragrances florales sur des arômes de petits fruits bien mûrs (groseille), mêlées d'épices. Belle structure bien équilibrée et complexe avec un boisé bien intégré. Texture ronde sur des tannins soyeux. Puissant, rond et gourmand.

Accords mets et vins : Magrets de canard sur une purée de maïs, pintades, perdreaux.

https://www.domaine-chanson.com/vin/beaune-1er-cru-clos-du-roi/#2021