Bourgogne Pinot Noir Réserve du Bastion Chanson

Sol : CALCAIRE ET ARGILES                     Exposition : NC

Cépage : PINOT NOIR                              Elevage : 9 MOIS

Terroir : Chanson élève ce vin au cœur du "Bastion", cave aérienne du XVe siècle, gardien de notre savoir faire. Les raisins sont issus de parcelles situées en Côte Chalonnaise, Hautes Côte de Beaune et Hautes Côte de Nuits.

Dégustation : Belle couleur rubis brillante. Fragrances de pivoine sur des arômes gourmands de fruits rouges, d'épices avec de fines notes boisées. L'attaque est franche sur une très belle expression aromatique. Belle énergie sur une texture souple et des tannins bien intégrés. Belle longueur sur des notes d'épices.

Accords mets et vins : Un grand Bourgogne classique, idéal sur les viandes braisées, rôties ou encore un saucisson brioché.