Bourgogne Pinot Noir Bouchard Père et Fils

Ce Bourgogne A.O.C. fait l'objet d'une sélection particulière de raisins 100% Pinot Noir, qui proviennent principalement des communes réputées de la Côte de Beaune, comme Beaune, Chorey-les-Beaune, Savigny, Santenay et Maranges. Ce vin de plaisir, d'un abord très facile, met agréablement en bouche les saveurs fruitées du cépage Pinot Noir.

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo- calcaire 

Superficie totale de l'appellation en production : 1842 ha

Note de dégustation : Robe soutenue. Bouquet aux arômes de petits fruits rouges mûrs (cerise, framboise, groseille). D'une belle chair en bouche, voici un mariage savoureux où tannins et fruits se côtoient très agréablement.

Conseils de service :

Suggestions mets- vins : Viandes grillées ou rôties, volailles, tourtes, fromages à saveur moyenne

Température de service : Entre 15°C et 16°C

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Savoir- faire :

La vinification : Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 8 à 12 jours

Elevage : 9 à 10 mois : 20% en fûts de chêne de France, le reste en cuves inox.